お品書き - 酒蔵角松

お品書き

肥後国に古くから伝わる伝統料理。地元になじみの料理をご堪能下さい。

馬刺

￥1600

さっぱりとした旨味と甘味が魅力です。
手造り辛子れんこん

￥540

病弱だった熊本藩主・忠利公の食欲を増進。

トロロ桜

￥580

すりおろした大和芋に馬肉のたたきをのせました。
桜納豆

￥580

馬肉のたたいたのを納豆にのせてあります。
馬ヒモ串焼（１本）

￥540

馬ヒモ肉を串に刺して豪快に焼き上げています。
ご汁

￥480

水前寺のりの入った大豆のみそ汁です。

すぐにお出しできるメニューです。まずは一杯のときに。

梅キュー

￥380

冷やしきゅうりの梅肉和えです。
モロキュー

￥380

冷やしきゅうりのもろみ和えです。
トマトスライス

￥370

指定農家から直接仕入れた新鮮トマトです。
角松サラダ（3～4人前）

￥630

自家製ドレッシングの特製野菜サラダです。

地場の食材にこだわった串焼。お酒のお供に。

串盛り

下記参照

お客様のご要望に応じた串盛りをご用意。

豚バラ

￥190

九州産の豚を使ったジューシーなバラ肉を使用。
若どりの砂ずり

￥180

九州産の新鮮な鶏を使ったズリです。
とり身

￥180

脂がのった鶏肉を使用しています。
とり身梅風味

￥190

脂がのった鶏肉とあっさり梅肉のコラボ。
地鶏のつくね

￥180

新鮮な鶏肉をミンチにしました。
ソーセージ

￥170

お子様にも人気。酒のお供に。
しいたけ

￥120

九州産のしいたけ。肉厚でジューシーです。
白ねぎ

￥120

とろとろ食感の白ねぎです。
ピーマン

￥120

苦みを抑えた新鮮な国産ピーマンです。
馬ヒモ串焼（１本）

￥540

馬ヒモ肉を串に刺して豪快に焼き上げています。

角松自慢のアットホームな料理をご堪能ください。

自家製ギョーザ

￥430

当店人気のジューシーな餃子です。
当店名物ホルモン煮込

￥430

当店人気のモツ煮込みです。
トリ唐

￥590

国産若鶏のジューシーな唐揚げです。

チーズフライ

￥420

チーズをこんがりきつね色に揚げました。
ゴボウ唐揚

￥390

噛みしめるとじわっと味のあるごぼうです。
にらの玉子とじ

￥390

新鮮なニラを新鮮な玉子でとじました。
きびなご天

￥430

南九州の新鮮なきびなごをからっと天ぷらに。
山芋いそべ揚

￥390

山芋に海苔をまぶして揚げました。
串カツ一本

￥230

国産豚のジューシーなカツを豪快に串刺しに。
トリ唐ネギソース

￥590

鶏の唐揚げにネギソースをかけて。

宴もたけなわ。シメに食べたいメニューをご用意。

四川風焼そば

￥390

ピリ辛で後味すっきりのクセになる味の焼きそば。

お茶漬（うめ）

￥390

シメにさっぱりした口あたりのお茶漬けを。
オニギリ（うめ）

￥170

シメにあっさり塩味のにぎり飯を。
オニギリ(生姜きんぴら)

￥170

シメにあっさり塩味のにぎり飯を。
白ごはん

￥150

県産米を使用。日本人の原点。味噌汁と供に。
みそ汁

￥370

居酒屋がこだわる味噌汁をご賞味ください。
ご汁

￥480

水前寺のりの入った大豆のみそ汁です。